Virti varškės virtinukai

500g – varškės

2 vnt. – kiaušinių

160 g. – kvietnių miltų

1 žiupsnelis – druskos

Miltai apvoliojimui

1. Į dubėnį dėti varške, įmušti kiaušinius,  berti druską ir viska gerai išmaišyti. Tuomet po truputi berti miltus ir maišyti.

2. Iš paruoštos tešlos formuoti pailga juostelę. Supjaustom ją nedideleis gabaliukais. Jeigu limpa prie ranku berti dar miltų.

3. Į puodą pilti vandenį ir užvirinti. Įdėti virtinukus, palaukti kol iškils ir dar pavirti 4-5 min.